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Nach fast einem Jahrhundert auf der Lower East Side zieht zumindest vorübergehend eine koschere Institution nach New Jersey
Streit’s Matzos wird nach Abschluss dieser Pessach-Saison, die am 11. April endet, geschlossen.
Streit’s Matzos, die 1925 eröffnete und in fünf Generationen von der Familie Streit weitergegebene Mazzenfabrik in der Lower East Side, wird irgendwann nach dem Pessach 2015 aus New York City ausziehen, berichtet Bowery Boogie.
Die Mitarbeiter erfuhren erst in dieser Woche, dass das Werksgelände in der Rivington Street 148-154 von einem Entwickler übernommen wurde, dessen Pläne noch nicht bekannt sind.
„Im Moment kann alles passieren, aber dies ist eine sehr, sehr traurige Zeit“, sagte Alan Adler, Mitinhaber und Urenkel des Gründers Aron Streit, gegenüber Crain’s New York. "Ich komme seit meiner Kindheit in diese Fabrik und wir haben unser ganzes Leben hier verbracht."
Da die Familie in New York nach einem festen Standort sucht, wird die Produktion vorübergehend in eine andere Fabrik in New Jersey verlagert. Berichten zufolge sollen den 30 Mitarbeitern von Streit Stellen in der neuen Fabrik angeboten werden, aber feste Entscheidungen müssen noch getroffen werden.
"Natürlich ist es ein bisschen romantisch, wo unser Produkt in der Lower East Side hergestellt wird", sagte Adler, "aber egal was, unsere Matze wird gleich schmecken."
Streits Matzos ist Gegenstand eines Dokumentarfilms, Streits: Matzo und der amerikanische Traum. Sehen Sie sich den Trailer unten an:
