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Kats super leckeres Lachs-Feta-Abendessen-Rezept

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Ich muss hier zugeben, dass einige der besten Dinge im Leben die einfachsten sind und dieses Rezept ist keine Ausnahme. Es ist leicht, delikat und dennoch schmackhaft und so einfach zuzubereiten, indem man ein paar Zutaten verwendet, die sich so ergänzen, dass ich bezweifle, dass Sie enttäuscht sein werden.

4 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 4 Lachsfilets ohne Haut
  • 100g bis 150g frischer Spargel
  • 16 Kirschtomaten
  • 1 Beutel (200g) Zuckerschoten
  • 1 Stück Butter
  • 1 (130g) Beutel frischer Spinat
  • 1 Handvoll Feta-Käse

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:25min ›Fertig in:40min

  1. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen 4.
  2. Lachsfilets waschen und trocken tupfen und auf einem Stück Alufolie anrichten, leicht mit etwas Knoblauch-Speiseöl besprüht. Falten Sie die Kanten nach oben und kräuseln Sie sie, um ein versiegeltes Paket zu erhalten.
  3. Im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten backen. Vom Herd nehmen und 2 bis 3 Minuten ruhen lassen, bevor die Folie geöffnet wird (achten Sie darauf, dass der Dampf beim Öffnen heiß sein kann).
  4. Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Spargel vor, indem Sie jedes Stück oben und unten am Speer halten und leicht biegen. Der Spargel sollte natürlich den unteren Drittel abbrechen. Entsorgen Sie die harten, holzigen Enden und bewahren Sie nur die zarten Spitzen auf.
  5. Während Ihr Lachs kocht, spritzen Sie etwas Knoblauch-Speiseöl in eine Pfanne und fügen Sie Ihre Tomaten, Zuckerschoten und Spargel hinzu. Kochen und rühren Sie für etwa 8 bis 10 Minuten, nicht zu lange, wie Sie möchten, dass sie bissfest sind, damit sie einen sauberen, frischen Biss haben.
  6. Gib ein Stück Butter bei mittlerer Hitze in einen Topf mit Deckel, dann füge deinen Spinat hinzu und lasse ihn einige Minuten welken. Rinne.
  7. Stellen Sie Ihr Gericht zusammen, indem Sie die Lachsfilets über das Gemüse legen, dann etwas von dem herrlichen salzigen Feta-Käse über jedes saftige Lachsfilet bröckeln und hineinstecken.

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Geschlagener Feta (der einfachste Weg!)

Wenn ich jemals nach meinem Lieblings-Brunch-Essen gefragt werde, gibt es immer ein bisschen innere Schwierigkeiten. Brunch ist mit Abstand mein Lieblingsessen des Tages. Ich denke, das liegt daran, dass es immer so viele Möglichkeiten gibt, wenn es um Brunch geht. Und die meisten von ihnen sind unglaublich einfach zuzubereiten. Wie mein einfaches Rezept für geschlagenen Feta!

Es dauert länger, ein Stück Toast zuzubereiten als mein geschlagener Feta, und es schmeckt fantastisch, wenn es mit schottischem Räucherlachs serviert wird. Obwohl es auch mit Bresaola fantastisch schmeckt. Auch marinierte Gurken passen hervorragend zu diesem Rezept. Oder alleine!

Sie werden in den letzten Wochen viel mehr Rezepte bemerkt haben, die hell und farbenfroh sind und voller intensiver, reichhaltiger Aromen sind. Das Wetter hier in Schottland war im letzten Monat oder so herrlich, und das spiegelt sich natürlich auch in meinem Essen wider.

Aber es stellt sich die Frage – was ist Comfort Food? Für mich ist alles, was mich zum Lächeln bringt, Komfortessen. Von Salaten bis Suppen, warmen oder kalten Speisen, wenn es mir Freude bereitet, bringt es mir Trost.

Ich denke, Comfort Food hat sich einen schlechten Ruf gemacht, weil es schwerfällig ist. Aber ich glaube, das muss gar nicht sein!

Essen soll uns Freude und Trost bringen, egal in welcher Form. Und so kann ich für mich wohl nur sagen, dass mir jedes Essen beruhigend ist, und darum geht es bei meinen Rezepten! Freude, Glück, Komfort und natürlich – viel Geschmack.

Allerdings muss ich zugeben, dass es während des Lockdowns immer noch ziemlich schwierig ist, das Kochen im Voraus zu planen, und ich habe festgestellt, dass das Kochen etwas stressiger ist als sonst! Zum Glück scheint sich die Welt langsam aber sicher wieder zu normalisieren. Drückt die Daumen, dass wir eher früher als später darauf zurückkommen!

In diesem Sinne hoffe ich, dass dir mein sehr einfaches, sehr leckeres Feta-Rezept genauso viel Freude bereitet wie mir!

Reden wir über Zutaten…

Griechischer Feta: Feta ist ein wunderbar salziger, vollmundiger Käse mit einer krümeligen Textur. Obwohl ich in diesem Fall oft einen alternativen Käse empfehle, wenn Sie Feta gegen generischen „Griechischen Salatkäse“ eintauschen, erhalten Sie am Ende ein viel minderwertigeres Angebot.

Philadelphia-Frischkäse: Ich bevorzuge diesen Frischkäse der Hausmarke, da ich finde, dass er einen viel runderen Geschmack hat. Bei Bedarf kann jedoch Frischkäse der Hausmarke ersetzt werden.

Olivenöl: Ich empfehle Olivenöl anstelle von nativem Olivenöl extra für meinen geschlagenen Feta, einfach weil ich denke, dass der Geschmack des letzteren die anderen Zutaten überwältigen wird.


Familienfreundliche Abendessen unter der Woche

Mit diesen familienfreundlichen Gerichten werden Sie kein Problem haben, alle zum Abendessen zu versammeln. Pizza, Pasta, Schweinekoteletts, Tacos und alles dazwischen – diese schnellen und einfachen Rezepte bringen sie auf den Tisch!

Im Zusammenhang mit:

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Foto von: Marshall Troy ©2012, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

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Gebackenes Schweinekotelett

Diese einfache Zubereitung ist perfekt für eine Nacht unter der Woche – einfach schütteln und backen!

Pfanne Taco Pizza

Jede Nacht kann eine Pizza-Nacht sein, wenn es so einfach ist, sie zu Hause zuzubereiten. Verwenden Sie im Laden gekauften Pizzateig, um die Zeit zu verkürzen und mit Ihren Lieblings-Taco-Belägen zu servieren.

One-Pot Cajun Chicken Pasta

Sie können diese cremige und beruhigende Pasta mit Hühnchen in nur 30 Minuten auf dem Tisch haben und das Beste ist, sie kocht alles in einem Topf und Sie müssen nicht einmal vorher Wasser kochen! Es ist vollgepackt mit zarten Hähnchenschenkeln, Paprika und Zwiebeln und wird mit einer cremigen Tomatensauce abgerundet.

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Genießen Sie alle Ihre Lieblings-Tex-Mex-Geschmacksrichtungen in einem beruhigenden Auflauf, der sich schnell und einfach zusammenwerfen lässt.

Blended Beef, White Bean und Squash Burger

Dieser rauchige, saftige Burger ist eine Drei-in-Eins-Kombination aus einem klassischen Beef-Burger, einem Veggie-Burger und einem Bohnen-Burger. Es ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, Fleisch zu reduzieren und gleichzeitig viel zufriedenstellenden Geschmack zu erhalten. Nachdem Sie diese Version ausprobiert haben, können Sie sie ganz nach Ihren Wünschen gestalten, indem Sie Ihre Lieblingsgewürzmischung anstelle des hier verwendeten Paprika-, Knoblauch- und Zwiebelpulvers eintauchen.

Garnelen-Pfanne

Dieses Rezept für Garnelenpfannkuchen ist einfach und schnell. Es kocht in etwa 5 Minuten, also stellen Sie sicher, dass Sie alle Ihre Zutaten vorbereiten und den Reis im Voraus kochen.

Ohio Türkei Chili

Es gibt nichts besseres Ohio als Valeries Chili-Spaghetti nach Cincinatti-Art.

Mit Spinat und Pilzen gefüllte Hähnchenbrust

Waffel-Hähnchen-Finger

Kombinieren Sie Hühnchen und Waffeln für eine originelle Interpretation eines Klassikers.

Taco Bake von General Tso

Eddie sagt: &bdquoIch liebe es, Brathähnchen zu verwenden, weil man es einfach aufheben kann, es einfach ist und man sich nicht ums Kochen kümmern muss.&rdquo Er überzieht das Hühnchen mit einer süßen Sauce, die von seinem Lieblingsgericht zum Mitnehmen inspiriert ist, und füllt das Fleisch dann in knusprigen Taco Muscheln.

Caesar-Salat mit Garnelen

Ree&rsquos einfacher, aber eleganter Salat ist die ultimative Mahlzeit, wenn Sie schnell beeindrucken müssen. Sie zaubert schnell ein hausgemachtes Dressing, das sie in geviertelte Römerherzen sickern lässt. Kunstvoll arrangierte Garnelen und gebackene Knoblauchcrotons verleihen dem Publikum den letzten Schliff.

Hähnchen-Parmesanpfanne mit Artischocken

Einfache Chicken Pot Pie

Sunny verwendet schnell kochende Hühnchen-Tender und schneidet sie in mundgerechte Stücke für ihren einfachen, sättigenden Topfkuchen.

Pasta-Pizza

Im Laden gekaufter Pizzateig macht die Zubereitung von Trishas Tortellini-Pizza zum Kinderspiel.

Lazy No-Bake Lasagne

Getreu ihrem Namen erfordert Valerie&rsquos Lasagne so gut wie keine Anstrengung. Bonus? Das Gericht wird in nur einem Topf zubereitet, was sehr wichtig ist, wenn Sie am Ende eines langen Tages kein Geschirr spülen möchten.

Fleischbällchen süß-sauer

Hier ist ein Familienessen-Trick von Ree: Machen Sie Fleischbällchen im Voraus und frieren Sie sie für später ein. Wenn Sie und die Familie das nächste Mal essen müssen, können Sie sie einfach herausnehmen und in dieser schnellen, asiatisch inspirierten Sauce kochen.

Hühnchen-Curry in Eile

Ein wahres One-Pot-Wunder, Ree&rsquos Hühnchen-Curry wird in nur 25 Minuten von Anfang bis Ende zubereitet.


Lachspasteten zubereiten

Die Mischung für die Salmon Patties ist ziemlich geradlinig. Ich beginne mit meinem üblichen Trick, um extra zarte, extra leckere Frikadellen / Frikadellen zuzubereiten – Zwiebel über Semmelbrösel reiben. Dies dient zwei Zwecken –

der Zwiebelsaft tränkt die Semmelbrösel, die sich dann beim Kochen ausdehnen, wodurch kleine Lufteinschlüsse entstehen, die die Patties zarter machen und

vermeidet das Vorkochen der Zwiebel, was Sie tun müssen, wenn Sie gehackte Zwiebeln verwenden, da Sie sonst rohe Zwiebelstücke in den Patties haben.

Dann das Ei zum Binden dazugeben, Parmesan für umami (Food-Nerd-Wort für Würze, der 5.

Geben Sie ihm eine Mischung, und das ist, was Sie am Ende haben. Ich weiß, die Mischung sieht locker aus und Sie fragen sich, wie die Frikadellen zusammenhalten werden, aber sie tun es, sie tun es wirklich.

Das Ei in diesem Rezept verhindert, dass die Lachspastetchen auseinander fallen beim Kochen. Da diese eher gebacken als gebraten werden, werden sie weniger gehandhabt, was ebenfalls hilft.

Salmon Patties sind bei mir noch nie auseinandergefallen.


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Blechpfanne Hühnchen und Süßkartoffeln

One-Dish-Dinner sind ein wahr gewordener Traum für vielbeschäftigte Köche. Sie können alles, was Sie für Ihre Mahlzeit benötigen, in diesem Fall, Hähnchenschenkelviertel und Süßkartoffelspalten, gleichzeitig und auf demselben Gericht zubereiten. Das erspart Ihnen Zeit, Ärger und jede Menge Aufwand. Dieses Gericht ist recht einfach, weshalb es unter der Woche so toll ist. Sie können die Kräuter wechseln (es erfordert Salbei, aber Rosmarin wäre auch gut) und das Grün von Brunnenkresse auf Buttersalat oder alles, was Sie zur Hand haben, umstellen.


"Wir haben das geliebt! Meine Familie ist groß auf gebratenen Reis im Restaurant, aber wir bekommen ihn nur, wenn wir auswärts essen. Ich habe es vor Jahren mit katastrophalen Ergebnissen versucht. Ich war auf der Suche nach einem guten Rezept und habe dieses gefunden! Es war keine mehr übrig, und ich werde keine Angst haben, es wieder zu schaffen.“


Lachs mit Quinoa-Feta und Spinat

Dies Lachs mit Quinoa-Feta und Spinat wird sicher ein Familienfavorit. Es ist köstlich, einfach und in weniger als 30 Minuten fertig, aber was noch wichtiger ist, es ist voller gesunder Körner, Samen, Nüsse und magerem Protein. Ein Gericht zum Wohlfühlen, während Sie es genießen.

Die Macht eines Namens.

Wenn Sie Ihre eigenen Rezepte schreiben, müssen Sie nicht nur an Zutaten, Maße, sondern auch an Titel denken. Ich wollte dieses Gericht eigentlich den Superfood Bonanza Bowl nennen, ging aber in letzter Minute zu einem konservativeren Titel.

Ich habe diesen Lachs mit Quinoa Feta und Spinat so oft gemacht, seit ich das Rezept geschrieben und diese Bilder gemacht habe.

Dies ist ein tolles Rezept. Mutige Aussage, ich weiß, aber ich klopfe mir ohne Schuldgefühle auf die Schulter.

Dies ist ein einfaches Rezept für die Zubereitung, es dauert von Anfang bis Ende 25 Minuten und wenn Sie es ein oder zwei Mal geschafft haben, noch weniger.

Es ist vollgepackt mit so vielen gesunden Inhaltsstoffen, dass ich es verschreiben könnte, damit sich Ihr Körper besser fühlt und es schmeckt taub! Jede Zutat in diesem Rezept (außer dem Feta-Käse) steht auf der Liste der Superfoods, und Sie wissen, dass ich Superfoods liebe.

Damit ein Lebensmittel als Superfood bezeichnet werden kann, muss es über seinen normalen Nährwert hinaus bestimmte gesundheitliche Vorteile bieten. Superfoods arbeiten synergistisch mit Ihren Körpersystemen zusammen und nähren Sie auf zellulärer Ebene für optimale gesundheitliche Vorteile.

Bitte probieren Sie es aus und sagen Sie mir, ob Sie es genauso lieben wie wir hier im Stafford-Haus. Ich wette, es wird eines Ihrer Lieblingsrezepte.

Bonus: Sie können dies im Voraus zubereiten und gekühlt servieren, wenn Sie möchten (ideal zum Mittagessen), obwohl wir uns hier alle einig sind, dass wir es warm bevorzugen.

Außerdem werde ich oft gefragt, wo ich meinen Lachs gerne kaufe. Ich bin ein Fan von Whole Foods Lachs, es gibt wirklich einen Unterschied in der Qualität.


Einfache Urlaubsessen

Diese Mahlzeiten lassen sich im Urlaub ganz einfach ohne all Ihre normalen Gewürze, Werkzeuge, Geräte und Kochgeschirr zubereiten. Einfach und leicht zu machen, um Ihre Familie zu füllen, wenn Sie im Urlaub Geld sparen möchten.

Super einfaches Spaghetti-Rezept (in 15 Minuten fertig!)

Diese einfachen Spaghetti erfordern kein stundenlanges Kochen (wer will das schon, wenn Sie im Urlaub viel Spaß haben?) und sind lecker.

Caprese-Huhn (5 Zutaten)

Dies ist ein Hühnchengericht mit fünf Zutaten. Wenn Sie etwas gesundes Protein tanken müssen, ist dies eine gesunde Option für das Urlaubsessen.

Hühnchen-Feta-Nudeln (5 Zutaten)

Diese Hühnchen-Feta-Nudeln sind lecker, käsig und gesund. Es ist sättigend und einfach zuzubereiten an einem Abend nach einem langen Tag.

Brokkoli Hühnchen Mac und Käse

Mit 5 Zutaten (ohne Salz und Pfeffer natürlich) sättigend und schnell und einfach. Es wird Sie nicht mit vielen Lebensmitteln oder Zutaten zurücklassen, die schlecht werden.

Taco-Auflauf (5 Zutaten)

Dieser Taco-Auflauf vereint viele Gewürze mit nur wenigen Zutaten. Es ist günstig und super lecker.

Chili Dog Pizza

Wenn Sie jetzt pleite gehen und etwas kochen möchten, das ein Publikumsmagnet ist, würden Sie normalerweise nicht zu Hause essen. Das ist es.

Pasta mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch

Dies ist ein weiteres super einfaches leckeres Nudelgericht, das Sie nach einem langen Sightseeing-Tag satt macht.

Blechpfanne Pesto Huhn und Gemüse

Dies ist ein Blechpfannenessen (d.h. alles auf eine Blechpfanne werfen und backen, voila, SO SCHNELL UND EINFACH!)

Hackfleisch Teriyaki Ramen

Ramen ist der KÖNIG der einfachen Abendessen. Diese 5-Zutaten-Mahlzeit fügt etwas Gemüse hinzu und bringt die Ramen noch eine Stufe höher.

Hühnchen-Enchilada-Auflauf

Dieser Hühnchen-Enchilada-Auflauf ist einfach zuzubereiten, super lecker und hat nur wenige Zutaten.

Cheeseburger und Pommes Auflauf

Dieser Cheeseburger- und Brat-Auflauf ist beruhigend, sättigend und verwendet gefrorene oder konservierte Zutaten.. lesen Sie: super einfach und günstig.

Pizza Hähnchen Roll-Ups

Diese Pizza-Hähnchen-Roll-ups kombinieren zwei beliebte Grundnahrungsmittel für das Abendessen. Pizza und Hühnchen. Legen Sie sie zusammen mit einer Seite eines gerösteten Gemüses und voila, einfaches Abendessen.

Bestes Grillkäse-Rezept

Diese leckeren gegrillten Käsesandwiches sind perfekte Abendessen. Servieren Sie sie mit geröstetem Gemüse oder einem schönen Salat und Sie sind morgens satt und bereit für eine Besichtigung.

Bestes Butternudeln Rezept

Sprechen Sie darüber, nur wenige Zutaten zu verwenden. Dieser ist einfach, günstig und trotzdem super lecker.

Einfacher Crescent Taco-Auflauf

Dies ist einer der persönlichen Favoriten unserer Familie. Leicht zu findende Zutaten, schnell, sättigend und ein Publikumsliebling in diesen späten Urlaubsnächten.

Erstickter Hühnchenauflauf (5 Zutat)

Dies ist wunderschön, reichhaltig, cremig und eine großartige Möglichkeit, ein preiswertes Urlaubsessen mit gebackenem Hühnchen zuzubereiten.

Essensplanung für den Strandurlaub

Nun, wir haben bereits über Strand-Food-Ideen gesprochen, die einfache Lebensmittel für einen Tag im Sand sind. Aber diese Liste handelt von großartigen Speisen, die Sie während Ihres Strandurlaubs in Ihrem Strandhaus zubereiten können.

Lecker, leicht, frisch und großartig vom Grill – das sind schnelle Möglichkeiten, um ein fantastisches Essen zuzubereiten.


25 schnelle und einfache gesunde Abendessenrezepte

Suchen Sie nach ein paar schnellen und einfachen Rezepten für ein gesundes Abendessen, die Sie diese Woche kochen können? Hier sind 25 der besten Dinner-Ideen, die Ihre Essensplanung schnell regeln werden. Alles ist in 30 Minuten oder weniger fertig und auf dem Tisch!

Ugh, wenn ich nur einen Dollar hätte für jedes Mal, wenn ich mir am Kopf kratzte, um herauszufinden, was es zum Abendessen gibt! Wir alle wollen gesunde, nahrhafte Mahlzeiten für unsere Familie zubereiten, aber wir wollen nicht nach einem langen Tag in der Küche stundenlang über einem heißen Herd schuften. Habe ich recht oder habe ich recht?

Nun, es ist in Ordnung, Jungs - ich habe Sie. Ich habe eine Liste der besten schnellen und einfachen gesunden Abendessenrezepte zusammengestellt, die alle in 30 Minuten oder weniger fertig sind, was bedeutet, dass Sie mehr Zeit für die guten Dinge haben. Wie beim Binge-Watching von Netflix in Ihrem Schlafanzug!

Gehen Sie die Liste durch und Sie können ein oder zwei neue Familienfavoriten (oder fünfundzwanzig) ausspionieren. Fröhliche stressfreie Abendessenplanung Freunde!


Gebratener Lachs mit Spargel und 5-Minuten-Hollandaise

Zutaten

  • 1¼ lbs 550 g Lachs, Filet ohne Knochen Lachs, Filets ohne Knochen
  • 1 EL 1 EL Butter
  • 14 Unzen. 400 g grüner Spargel
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 1 Ei Eier
  • 7 Unzen. 200 g Butter, geschmolzen
  • 1 EL 1 EL Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack

Unter 4 E% Kohlenhydrate oder 7 g Kohlenhydrate oder weniger, wenn es sich um eine Mahlzeit handeltWeiterlesen

Dieses Rezept wurde nicht nur vom Original-Rezeptersteller getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und qualitätsgeprüft.

Anweisungen

5-Minuten-Hollandaise-Sauce

Aufschlag

Empfohlene Sonderausstattung

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