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Blutorange French 75 Cocktail

Blutorange French 75 Cocktail

Rubinroter French 75 Cocktail mit Blutorangensaft, leicht, sprudelnd und erfrischend!

Bildnachweis: Elise Bauer

Valentinstag bittet nur darum, mit etwas Rotem und Sprudelndem gefeiert zu werden, oder?

Geben Sie einen meiner Lieblingscocktails ein - den klassischen French 75 -, aber anstatt Zitronensaft zu verwenden, geben wir dem Getränk etwas, das es zu einem leuchtend rosa-roten Blutorange macht.

So schön! Und genauso schön zu trinken wie das Original, wenn nicht mehr.

Der klassische French 75 ist leicht und erfrischend und bietet einen kleinen Kick mit Gin. Vor hundert Jahren zum ersten Mal auf der Bühne, wird es aus Zitronensaft, Gin, Zucker und Weißwein hergestellt.

Eines der Dinge, die einen French 75 so gut funktionieren lassen, ist das Zusammenspiel von scharfen Zitrusfrüchten mit Gin, Champagner und einfachem Sirup. Da wir den Zitronensaft im klassischen Rezept gegen Blutorange austauschen und Blutorangen süßer als scharf sind, füge ich ein wenig Limettensaft hinzu, um das Getränk besser in ein ausgewogenes Verhältnis zu bringen.

Ein paar Anmerkungen zum Rezept. Wenn Sie keinen Cocktail-Shaker haben, können Sie jeden verschließbaren Behälter verwenden, auch ein Einmachglas in Quartgröße. Ich benutzte eine weithalsige Plastikwasserflasche als Shaker.

Blutorangen sind in der Regel ziemlich breiig, daher ist es eine gute Idee, den Saft mindestens einmal abzusieben.

Für zusätzlichen Geschmack ein paar Streifen Blutorangenschale in den einfachen Sirup geben, sobald er zum Kochen kommt.

Genießen!

Blutorange French 75 Cocktail Rezept

Verwenden Sie einen Gemüseschäler, um einen langen Streifen der Schale von der Blutorange zu schälen. Mit einem scharfen Messer in dünne Streifen schneiden. Drehen Sie es in eine lockige Form und halten Sie es einige Sekunden lang so.

Zutaten

  • 1 1/2 Esslöffel frisch entsafteter Blutorangensaft, abgesiebt
  • 1/2 Esslöffel (1/4 Unze) Limettensaft
  • 1 1/2 Esslöffel (3/4 Unze) einfacher Sirup *
  • 1 1/2 Unzen (3 Esslöffel) Gin
  • 1/4 Tasse (2 Unzen) Champagner, Prosecco oder anderer Weißwein
  • Ein Hauch von Blutorangenschale

* Um einfachen Sirup herzustellen, geben Sie gleiche Teile Zucker und Wasser in einen kleinen Topf. (Normalerweise mache ich Sirup mit 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser und bewahre den Überschuss für andere Zwecke auf.) Zum Kochen bringen. Wenn Sie ein paar Streifen Blutorangenschale haben, geben Sie sie für zusätzlichen Geschmack ins Wasser. Wenn sich der Zucker vollständig im Wasser aufgelöst hat, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Entfernen Sie die Schale. In ein Einmachglas gießen und im Kühlschrank aufbewahren.

Methode

1 Geben Sie den Blutorangensaft, den Limettensaft, den einfachen Sirup und den Gin mit ein paar Eiswürfeln in einen Cocktail-Shaker (oder etwas, das als Cocktail-Shaker verwendet werden kann).

2 Zum Mischen gut schütteln und abseihen, in eine Champagnerflöte gießen.

3 Top mit Champagner, Prosecco oder Sekt.

4 Fügen Sie dem Glas eine Prise Blutorangenschale hinzu.

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