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Gebackener Spargel mit Parmesan

Gebackener Spargel mit Parmesan

Gebackener Spargel mit Olivenöl und Parmesan. Einfach und elegant!

Bildnachweis: Elise Bauer

Bist du bereit für die Spargelsaison?

Dies muss eine der einfachsten Möglichkeiten sein, Spargel zu kochen. Schneiden Sie einfach die Enden ab, legen Sie sie auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech, werfen Sie sie mit Olivenöl, bestreuen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Parmesan und backen Sie sie dann, bis sie fertig sind. Ich esse sie wie Pommes. Süchtig machend? Ja.

Sie passen perfekt zu Lachs, Jakobsmuscheln, Garnelen oder Schinken und schmecken hervorragend zu Eiern jeglicher Art - pochiert, gebraten oder hart gekocht.

Video! Wie man Spargel im Ofen macht

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Gebackener Spargel mit Parmesanrezept

Zutaten

  • 1 Pfund Spargel
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1/2 Teelöffel Salz, weniger oder mehr
  • 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer, weniger oder mehr Geschmack
  • 1/2 Tasse lose verpackt (ca. 1,5 Unzen oder 40 g) geriebener oder geriebener Parmesankäse oder nach Geschmack

Methode

1 Bereiten Sie den Spargel vor: Den Ofen auf 205 ° C vorheizen. Brechen oder schneiden Sie die holzigen Enden der Spargelstangen ab. Wenn Sie möchten, können Sie die Schalen mit einem Gemüseschäler von der Basis der Spargelstangen abziehen, um eine elegantere Präsentation zu erzielen.

2 Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Parmesan vermengen: Die Spargelstangen auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen und mit dem Olivenöl bestreichen. Mit Salz, Pfeffer und Parmesan bestreuen.

3 Backen: Backen Sie bei 400 ° F, bis der Käse anfängt zu bräunen, ungefähr 8-10 Minuten.

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Schau das Video: Überbackener Spargel im Ofen - Das ganz schnelle Rezept (September 2020).