Ungewöhnliche Rezepte

Speiseplan für die 3. Novemberwoche

Speiseplan für die 3. Novemberwoche

Der Lieblingsurlaub meiner Familie rückt näher! Wir sind ein Haufen Feinschmecker und Thanksgiving gilt hier als Feiertag.

Angesichts der Aufregung in der Luft ist es leicht, mit hausgemachten Mahlzeiten aus der Bahn zu geraten, aber ich werde nicht vereitelt! Ich verlasse mich mehr denn je auf meine Menüpläne in der zweiten Jahreshälfte.

Diese Woche bin ich alles über Menüs, deren Zutaten auch im Urlaubsessen der nächsten Woche doppelt serviert werden können - wie gehackte Zwiebeln und sogar Kartoffelpüree. Sie können für diese Woche vorbereitet, aber auch in Rezepten für den Türkei-Tag verwendet werden.

1 Pasta mit Butternusskürbis-Parmesansauce: Obwohl wir eine Homeschooling-Familie sind, haben wir oft soziale Aktivitäten, die uns für den größten Teil des Tages aus dem Haus bringen. Mit Blogging, Homeschooling, Truppen und anderen freiwilligen Treffen sind die Montage die verrücktesten von allen.

Normalerweise machen wir in unserem Haus „fleischlose Montage“, um nicht nur die Belastung des Geldbeutels zu verringern, sondern auch, weil fleischlose Mahlzeiten an diesen geschäftigen Montagabenden etwas einfacher zuzubereiten sind.

Heute gehe ich mit kostengünstigen Nudeln und Butternusskürbis (häufig zu dieser Jahreszeit erhältlich) und mache diese Nudeln mit Butternusskürbis-Parmesansauce. Die Herzlichkeit der Butternusskürbissauce macht den Mangel an Fleisch mehr als wett und macht sie zu einem fantastischen Herbstgericht, wenn sie mit einem Gartensalat und diesem Käsebrot kombiniert wird.

Schneiden Sie einige zusätzliche Zwiebeln, wenn Sie dieses Gericht zubereiten, und verwenden Sie sie nächste Woche für Ihr Thanksgiving-Menü!

2 Jims berühmter Hamburger: Da ich meinem Mann montags das Fleisch vorenthalte, fühle ich mich verpflichtet, dies am Dienstag wieder gut zu machen. Diese Woche beschwichtige ich meinen fleischfressenden Ehemann mit Jims berühmtem Hamburger. Normalerweise koche ich diese Pastetchen auf dem Grill, aber da wir jetzt in den kühlen Monaten sind, ziehe ich meine vertrauenswürdige gusseiserne Pfanne heraus und koche sie auf dem Herd.

Das Hinzufügen dieser Easy Refrigerator Pickles ist ein Muss. Als ich dieses Rezept zum ersten Mal probierte, aß ich selbst ein ganzes Glas. Ich habe mir total Bauchschmerzen gemacht, aber das ist nicht wichtig. Sie waren es wert.

Pommes Frites im Kesselstil oder ofengebackene Süßkartoffelpommes runden dieses klassische Essen am besten ab. (Und während Sie die Pommes machen, werfen Sie ein paar zusätzliche Süßkartoffeln zum Backen in den Ofen - jetzt sind Sie bereit für Ihren Süßkartoffelauflauf nächste Woche!)

3 Schnellkochtopf Huhn Adobo und Reis: Es war unser Armeeleben, das uns mit philippinischem Essen bekannt machte, und es ist auch das Armeeleben, das mich motiviert, dieses Schnellkochtopf-Huhn Adobo und Reis für das Abendessen am Mittwoch zu planen. Wir haben heute Abend eine militärische Veranstaltung geplant (das Militärleben ist voller Zeremonien und Veranstaltungen wie dieser!), Daher muss ich etwas vorbereiten, damit die Kinder früher am Tag essen können und mein Mann und ich später essen können.

Dieses Huhn Adobo ist eine traditionelle philippinische Mahlzeit, und meine Kinder lieben es. Ich serviere es mit Lumpia (Philippinische Frühlingsrollen) und jeder freut sich auf eine andere Variante des Abendessens. Sie können vorgefertigte finden Lumpia in den meisten internationalen Tiefkühlkostabteilungen von Lebensmittelhändlern.

4 Slow Cooker Chinese Pulled Pork:Dieses Rezept wurde für Sandwiches gemacht, aber ich liebe es, mein Rezept mit einem gehäuften Löffel Perfect Mashed Potatoes und einer Seite dieses klassischen Krautsalats zu servieren.

Wussten Sie, dass Sie Kartoffelpüree einfrieren können? Sie können! Ich liebe es, mein Rezept zu verdoppeln und eine Charge für geschäftigere Tage im Gefrierschrank zu lagern - oder für unser bevorstehendes Thanksgiving-Abendessen. Legen Sie sie einfach in den Kühlschrank, um sie über Nacht aufzutauen, und backen Sie sie 20 Minuten lang im Ofen, um sie zu erwärmen.

5 Shrimp Spring Rolls mit Erdnusssauce: Freitagabend ist Fun Family Night in unserem Haus. Wir lieben es, unsere Nachbarin und ihre Kinder einzuladen, da sie jetzt auch die Sache mit der allein erziehenden Mutter / Frau macht. In unserer Community geht es darum, sich gegenseitig zu helfen, wenn unsere Lieben bei Einsätzen und isolierten Aufgaben unterwegs sind. Wir alle wissen, dass es nur eine Frage der Zeit ist, bis wir wieder im selben Boot sitzen, also tun wir "anderen etwas an", wissen Sie?

Heute Abend bringen wir die Kinder in die Küche und lassen sie uns diese Shrimp Spring Rolls mit Erdnusssauce zum Abendessen machen. Kindern das Kochen beizubringen und sie in der Küche zu kreieren, ist eine perfekte Möglichkeit, gesunde Esser zu entwickeln.

Diese farbenfrohen Frühlingsrollen sorgen auch für eine gesunde Konkurrenz. Fordern Sie Ihre Kinder heraus, wer am schnellsten würfeln kann. Sie werden erstaunt sein, wie gut diese kleinen Hände funktionieren können. Wir lassen sie auch das Dessert mit diesen mit Schokolade überzogenen Brezeln übernehmen.

Übrigens, wenn Sie Nussallergien haben, ersetzen Sie die Erdnusssauce durch süße Chilisauce oder mischen Sie halb Bananensauce und halb süße Chilisauce für ein einzigartiges Dip-Gewürz. (Suchen Sie nach Bananensauce in der internationalen Lebensmittelabteilung im Lebensmittelgeschäft.)

Jetzt, da ich diese Woche durch bin, lege ich mein Spielgesicht für die große Show auf. Was steht zu Thanksgiving auf Ihrer Speisekarte? Feiern Sie es überhaupt oder planen Sie etwas Zurückhaltenderes?

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