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Zitronengurken

Zitronengurken

Über Zitronengurken und Links zu verschiedenen Zitronengurkenrezepten von Food-Bloggern.

Bildnachweis: Elise Bauer

Hast du jemals eine Zitronengurke gesehen?

Sie werden nicht wegen des Geschmacks "Zitrone" genannt, sondern weil sie etwa die Größe einer Zitrone haben und im reifen Zustand gelb gefärbt sind.

Ich habe sie in den letzten Jahren angebaut und sie an der Basis der Tomaten gepflanzt, damit sie zwischen Paprika, Basilikum und Ringelblumen über den Boden der Gartenbeete kriechen können.

Ich habe sie noch nicht auf einem regulären Markt gesehen, aber oft findet man sie im Sommer auf Bauernmärkten. Sie haben einen schönen, milden Geschmack, auch wenn sie ziemlich reif sind, und die Häute sind relativ dünn, so dass viele Leute sie mit Peelings servieren.

Normalerweise schäle ich meine, weil ich sie direkt aus dem Garten pflücke und sie winzige kleine Stacheln haben, die sich leicht abreiben lassen, aber Sie stoßen, wenn Sie nicht vorsichtig sind (wie im Garten gepflückte Zucchini).

Zitronengurken können für die meisten Rezepte verwendet werden, die Gurken erfordern. Hier sind einige der Gurkenrezepte auf unserer Website. Einige Blogger haben Rezepte angegeben, die Zitronengurken verwenden. Hier eine Auswahl:

Zitronengurken mit Pesto - von White on Rice Couple

Zitronengurkentofusalat - von Heidi aus 101 Kochbüchern

Zitronengurkengurken von der gesunden grünen Küche

Geprägter Zucchini-Erbsen-Zitronen-Gurkensalat von Turntable Kitchen

Wenn Sie ein bestimmtes Rezept für Zitronengurken haben, das hier nicht aufgeführt ist, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.

Schau das Video: Mexikanische Mini Gurke. aus Samen (September 2020).