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Unser Site Meal Plan: Oktober 2018, Woche 5

Unser Site Meal Plan: Oktober 2018, Woche 5

Die Ferien sind offiziell im Gange! Zumindest für mich sind sie es.

In der letzten Oktoberwoche fühle ich mich immer nostalgisch für die Kindheit. Zwischen der Aufregung von Halloween und der eifrigen Erwartung von Ferienpausen von der Schule war ich für keinen meiner Lehrer von Nutzen.

Jetzt betrachte ich die Feiertage mit den Augen meiner Kinder. Ihr Lieblingsfeiertag ist zweifellos Thanksgiving; Also fange ich diese Woche an, mich auf das Abendessen am Türkei-Tag vorzubereiten. Da ich damit jonglieren werde, stehen Mahlzeiten, die schnell, sättigend und einfrierbar sind, auf dem Speiseplan dieser Woche.

Dieser Chili Mac and Cheese ist nicht das, was Sie in Ihrer örtlichen Schulcafeteria gegessen haben - es sei denn, Sie waren zu Hause unterrichtet und Ihre Mutter war ein Fan von Our Site. Jedes Rezept mit einer Vorbereitungszeit von zehn Minuten oder weniger ist definitiv eine Mahlzeit, die ich während der Vorferienzeit serviere. Fügen Sie etwas einfachen gedämpften Brokkoli hinzu, wenn Sie etwas mehr Grün auf dem Teller haben möchten.

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"Du musst dich selbst kennen" - das ist eines meiner Mottos, und das aus gutem Grund. Ich weiß zum Beispiel, dass ich in den Ferien viele reichhaltige, verwöhnende Mahlzeiten zubereiten und essen werde. In Erwartung meines Schluchtfestes versuche ich, schlankere und leichtere Mahlzeiten im Voraus zuzubereiten und zu genießen, um dies auszugleichen. Dieser Pot Sticker Stir Fry ist so leicht wie Luft, wenn er sich auf Buttersalatblättern befindet. Das heißt, ich kann in den Ferien mehr essen!

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Im Oktober ist immer Zeit für Kürbis! Ich mache diese Chipotle-Kürbissuppe das ganze Jahr über ohne Schande, aber sie fühlt sich besonders für das Halloween-Abendessen geeignet an. Immer wenn ich es mache, verdopple ich das Rezept und friere eine Charge für später in der Saison ein. Servieren Sie es mit einer Menge Knoblauchbrot (das auch praktisch ist, um die Vampire fernzuhalten).

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Shrimps und Grits gehören zu den Komfortnahrungsmitteln, die sich gut für meine Mahlzeit unter der Woche eignen. Ich kaufe die bereits geschälten und entdarmten Garnelen, um die zusätzliche Vorbereitung zu vermeiden, die damit verbunden ist, sie selbst zu machen. Das Kochen der Grütze, während ich den Rest des Gerichts brate, sorgt für eine reibungslose Zeit, in der das Abendessen auf den Tisch kommt. Servieren Sie es mit einem einfachen Beilagensalat, um das Essen abzurunden.

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Ich neige dazu, die arbeitsintensiveren Mahlzeiten gegen Ende der Woche zuzubereiten. Zu wissen, dass der nächste Tag ein freier Tag ist, motiviert mich, Rezepte wie diese mit Cranberry-Apfel gefüllte Schweinelende zu kochen. Trotz seines ausgefallenen Titels ist dieses Herbstgericht nicht allzu kompliziert oder anstrengend, was es zu einer wünschenswerten Möglichkeit macht, sich vom Oktober zu verabschieden. Braten Sie einige Kartoffeln und Brokkoli neben dem Schweinefleisch, um sie auf der Seite zu servieren.

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