Traditionelle Rezepte

Unser Site 2019 Verpflegungsplan: Mai Woche 4

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Diese Woche begrüßen Sie bitte Rachel Knecht und ihre Speisepläne! Rachel ist eine Rezepttesterin hier auf unserer Website und die Bloggerin dahinter Backen mit Rachel.

Bis vor neun Jahren kümmerte sich mein Mann um das Kochen des Abendessens und den Einkauf von Lebensmitteln für unsere Familie. Klar, ich habe Brot und Kekse gemacht, aber Abendessen? Nein Danke! Dann hatten wir einen lebensverändernden Schritt und es machte Sinn, dies anzunehmen. Ich liebte es zu Abend zu essen und jetzt war es Zeit, dass ich lernte, es zu kochen. Als ich anfing, war ich süchtig.

Das Befolgen von Rezepten ist ein wesentlicher Bestandteil meiner Art zu kochen. Das richtige Lesen eines Rezepts ist ein großer Bonus. Sobald ich anfing, die Schritte richtig zu befolgen, wurde das Kochen viel einfacher.

Folgendes empfehle ich:

  • Lesen Sie zuerst die Zutatenliste und legen Sie alle Elemente fest.
  • Messen und bereiten Sie dann nacheinander jeden Gegenstand wie angegeben vor. Wenn das Rezept beispielsweise eine zerkleinerte Karotte mit einer Tasse vorsieht, bedeutet dies, dass Sie einige Karotten waschen, schneiden und zerkleinern müssen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Dann eine Tasse abmessen und die abgemessene Menge in eine kleine Schüssel geben. Es mag wie eine Menge zusätzliches Geschirr zum Reinigen erscheinen, aber glauben Sie mir, es lohnt sich.
  • Sobald alle Zutaten vorbereitet sind, lesen Sie das gesamte Rezept durch. Visualisieren Sie jeden Schritt und suchen Sie nach möglicherweise unklaren Begriffen.

Kochen ist eine lebenslange Fähigkeit, und ich empfehle Ihnen, sich damit zu beschäftigen. Die Speisepläne dieser Woche enthalten köstliche, narrensichere Rezepte, unabhängig von Ihrer Kocherfahrung.

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