Traditionelle Rezepte

Unser Standort 2019 Verpflegungsplan: Januar Woche 4

Unser Standort 2019 Verpflegungsplan: Januar Woche 4

Diesen Monat begrüßen wir Marta Rivera zurück, um mehr über ihre Speisepläne zu erfahren. Marta ist ausgebildete Köchin, Mutter von Zwillingen und Ehefrau der Armee!

Wir sind fast bis Ende Januar und ich fühle mich wie zurück in meinem Groove. Zwischen dem Homeschooling unserer Munchkins, der Vorbereitung auf den Ruhestand meines Mannes nach seinen 26 Jahren in der Armee und dem Bloggen war 2019 bereits ein Wirbelwind. Ich bin gespannt auf das kommende Jahr.

Diese Woche möchte ich nachsichtiges Essen. Es ist immer gut, die Erfahrung zu genießen, gesunde, hausgemachte Mahlzeiten zuzubereiten und zu essen. Genuss muss nicht ungesund sein. Für mich ist es gleichbedeutend mit der Befriedigung meines Verlangens nach etwas Leckerem und Körperreichem - wie die meisten dieser Rezepte.

  • Neu in der Essensplanung? Fang hier an! 10 Dinge, die Sie wissen sollten, wenn Sie zum ersten Mal einen Speiseplaner haben
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Rezepturen

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Gefüllte Muscheln lassen mich ohnmächtig werden, daher ist dieses Rezept für gefüllte Nudelschalen mit Wurst, Spinat und Ricotta eine aufregende Art, meine Woche zu beginnen. Jedes Abendessen, das am nächsten Tag Reste für unser Mittagessen liefert, macht mich noch glücklicher.

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Arroz con Pollo bedeutet Heimat für uns. Wann immer ich es zum Abendessen mache, habe ich gerne viel geschnittene Avocado und frisch gebackenes Brot zur Hand, um es zu servieren. Wenn Sie sehr schmackhafte Mahlzeiten lieben, würzen Sie das Huhn für dieses Gericht am Abend zuvor und lassen Sie es über Nacht marinieren.

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Schnell, einfach und warm - diese Worte machen diese schnelle und einfache Hamburger-Suppe zu meiner Anlaufstelle für die dunklen, kalten Januar-Tage. Es bringt mich nicht nur über diesen Buckeltag, es erinnert mich auch daran, dass Sommer und gegrillte Burger nicht zu weit entfernt sind.

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Kann fleischlos wirklich nachsichtig sein? Na klar kann es! Im Gegensatz zu den Tagen, als ich Veganer war, zahlt sich der Aufwand für Rezepte wie diesen gefüllten Delicata-Kürbis mit Quinoa und Pilzen aus, wenn es um Geschmack geht. Die Zeiten der "Eingewöhnung" in Bezug auf eine vegetarische Ernährung sind lange vorbei, und ich bin froh darüber.

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Freitagabend ist hier Familienabend. Ich liebe es, diese Carnitas zuzubereiten, weil ich jeden in der Küche dazu bringen kann, die Beilagen vorzubereiten, mit denen wir unsere Carnitas gerne übersteigen. Ich verwende in diesem Rezept halb Bier und halb Rinderbrühe, um den Carnitas ein bisschen mehr Flair zu verleihen. Fügen Sie dem Spaß hinzu, indem Sie diese mexikanischen Hochzeitsplätzchen machen, um anschließend zum Nachtisch zu dienen.

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