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Speiseplan für März Woche 1

Speiseplan für März Woche 1

Diesen Monat begrüßen wir Marta Rivera zurück, um mehr über ihre Speisepläne zu erfahren. Marta ist ausgebildete Köchin, Mutter von Zwillingen und Ehefrau der Armee - und sie ist auch eine unserer Rezepttesterinnen auf unserer Website!

Bei so vielen hervorragenden Produkten, die das ganze Jahr über erhältlich sind, werden Sie möglicherweise nicht immer feststellen, dass es Lebensmittelzeiten gibt, die mit den Jahreszeiten in der Natur übereinstimmen.

Das stimmt! Während es kann scheinen Dass alle Obst- und Gemüsesorten das ganze Jahr über erhältlich sind (dank Technologie und menschlichem Einfallsreichtum), ist die Wahrheit, dass es eine bestimmte Jahreszeit gibt, in der jedes Obst und Gemüse in seiner reifsten Form genossen werden kann.

Vor kurzem hat Elise eine neue Serie gestartet, die uns über die Vegetationsperioden und die verfügbaren Informationen informieren soll, wenn diese Informationen für einen Koch wie mich von Gott gesandt wurden.

Diese Anleitungen helfen mir bei der Erstellung meiner Speisepläne auf der Grundlage dessen, was ich auf den örtlichen Bauernmärkten sowie in den Lebensmittelgeschäften finden kann. Selbst im Supermarkt stelle ich fest, dass die in der Saison verkauften Früchte und Gemüse billiger und schmackhafter sind als Produkte außerhalb der Saison, die aus exotischen Gegenden geliefert werden.

Vor diesem Hintergrund freue ich mich auf Folgendes in dieser Woche:


Schau das Video: Food Diary #181 Neue Fix ohne Fix Rezepte #stayhome #andcookwithme (Januar 2021).