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Machen Sie das Beste aus der Kirschsaison mit diesen 11 Rezepten

Machen Sie das Beste aus der Kirschsaison mit diesen 11 Rezepten

Der Sommer ist da und das kann nur heißen - Kirschen! Im Gegensatz zu Erdbeeren oder Blaubeeren, die Sie das ganze Jahr über finden können, sind Kirschen ein wahrer saisonaler Genuss. Sie sind voller Nährstoffe und schmecken hervorragend roh oder gekocht.

Wir haben Rezepte, die sowohl ultra-traditionell als auch aufregend unterschiedlich sind. Kein Bäcker? Probieren Sie eine herzhafte Kirschsalsa mit einem Kuss Balsamico. Mischen Sie eine Menge Kirsch-Joghurt oder machen Sie Ihre allererste Marmelade - in der Mikrowelle! Entdecken Sie in dieser Saison eine ganz neue Seite der Kirschen und Sie werden Lust haben, mehr zu schöpfen, bevor Sie es wissen.

Die Königin der Kuchen! Leider können nicht alle von uns leicht auf die begeisterten Sauerkirschen-Kuchenbäcker zugreifen, aber lassen Sie sich nicht davon abhalten, einen Kuchen zu backen, wenn es viele Süßkirschen gibt. Wenn Sie Sauerkirschen haben, können Sie diese trotzdem machen! Erhöhen Sie einfach den Zucker auf eine Tasse.

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Mögen Sie kein Gebäck? Verwenden Sie für diese ansprechenden handgehaltenen Torten gefrorenen Blätterteig. Sie sind nicht zu süß, sie backen schneller als ein Kuchen in voller Größe und es ist ein Kinderspiel, sie zu formen. Win-Win!

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Schweinefleisch liebt Obst, Obst liebt Schweinefleisch. Im Gegensatz zum Kompott oben ist dieses Kirschgewürz roh. Werfen Sie es zusammen, um es neben sommerlichen Grillspezialitäten zu servieren. Wenn nicht Schweinekoteletts, dann Schweinefilet oder Lammkeule.

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Clafoutis ist ideal für Nicht-Bäcker - kein Aufrahmen, Formen von Teig oder feines Zusammenfalten von Zutaten. In diesem klassischen französischen Dessert mischen Sie einen kreppartigen Teig und backen ihn in einer Pfanne. Es entsteht wie ein Pudding. In einer traditionellen Clafoutis lassen Sie die Gruben in den Kirschen, aber hier graben wir die Kirschen und fügen ein wenig Mandelextrakt hinzu, um den Kirschgrubengeschmack wiederherzustellen. Noch ein Vorteil: Es ist großartig, um weiterzukommen!

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Erinnerst du dich, als gefrorener Joghurt der letzte Schrei war? Schnappen Sie sich Ihre Haargummis und machen Sie sich bereit für ein erfrischendes Dessert, das jeden gefrorenen Joghurt von früher leicht schlägt. Der natürlich säuerliche Joghurt mildert die Süße der Kirschen.

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Ein herzhaftes Kompott? Rosmarin, Schalotten und Wein (oder Portwein oder nur Wasser) bringen Kirschen auf die pikante Seite. Servieren Sie dies mit Ente, Schweinefleisch oder starkem Käse. Sie können es sogar auf ein Puten-Brie-Sandwich schmieren! Reste gefrieren gut.

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Diese herzhafte Kombination aus Kirschen, Portwein und frischem Thymian ist reichhaltig, dekadent und leicht zuzubereiten. Wenn Sie nach einem Abendessen in Restaurantqualität suchen, um die Kirschsaison optimal zu nutzen, dann ist dies genau das Richtige!

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Dieser verführerische Auflauf verwandelt einen typischen Samstag oder Sonntag in einen besonderen Anlass. Es hat einen knusprigen Belag mit Zimt und Mandeln und eine herrliche Kirschsauce, die dazu serviert wird. Sie können die Sauce auch zubereiten und zum Belag von Käsekuchen oder Eis verwenden.

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Haben Sie jemals Kirschen in Sangria gehabt? Dann hast du nicht gelebt, mein Freund! Verwenden Sie für diesen erfrischenden spanischen Weinpunsch entkernte, halbierte Kirschen für alle oder einen Teil der Beeren. Je länger die Früchte im Wein bleiben, desto besser ist alles. Scheuen Sie sich nicht, in Ihr abgetropftes Glas zu greifen und die mit Alkohol angereicherten Früchte herauszufischen. Es ist das Beste!

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Sie brauchen keine Picks und Picks von Kirschen, um Marmelade zu machen. Ein Bier bringt Sie dorthin! Dies ist ein schnelles und stressfreies Marmeladenrezept für erfahrene Profis oder diejenigen unter Ihnen, die nie gedacht haben, dass Sie zu Hause Marmelade machen würden. Und ja, das kann man mit Kirschen machen.

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Wenn es heiß ist, lässt sich ein Schuster leicht zusammenwerfen, und seine rustikale Ausstrahlung erinnert an faule Wochenenden, an denen man Zeit mit der Familie genießt. Wenn Sie möchten, können Sie auch scharfe Kirschen verwenden. Erhöhen Sie den Zucker um 1/4 Tasse.

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Schau das Video: Entsaften von Kirschen und Zwetschgen - Dampfentsafter (September 2020).