Traditionelle Rezepte

5 schnelle, einfache und köstliche Rezepte für das Sommerdinner

5 schnelle, einfache und köstliche Rezepte für das Sommerdinner

Diesen Monat heißen wir Sie herzlich willkommenMarta Rivera für mehr von ihren Speiseplänen. Marta ist ausgebildete Köchin, Mutter von Zwillingen, Ehefrau der Armee und Rezepttesterin und Entwicklerin von Our Site!

Kleiderschränke sollten nicht die einzige Übergangssache in unserem Leben sein. Mahlzeiten und Zutaten sollten ebenfalls vorübergehend sein, wenn auch aus keinem anderen Grund, als um den Stress beim Kochen und Backen zu verringern.

Für mich brauche ich Zutaten, die über Rezepte hinausgehen. Wenn sich eine Zutat vom Frühstück zum Abendessen oder von einem Cocktail zum Dessert verwandeln kann, wird sie einen festen Platz in meiner Küche finden.

Grundnahrungsmittel entlasten mich, wenn ich herausfinde, was ich an einem bestimmten Abend zum Abendessen machen soll.

Die Rezepte dieser Woche können vom morgendlichen Servieren mit Eiern bis zum späteren Abendessen mit Stärke und Gemüse zum Abendessen reichen. Stellen Sie sich diese als ein Kleid (oder einen Blazer) in Ihrem Kleiderschrank vor, das von der Arbeit bis zu Cocktails mit Freunden reicht.

Ja! Genau so.

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Rezepturen

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Montag ist für mich nie ein inspirierender Tag. Wenn ich heute Abend meiner Familie kein Müsli zum Abendessen schmeiße, zähle ich das als Gewinn. Anstatt mich bei einem Vier-Gänge-Menü zu stressen, kann ich dieses Steak anbraten, auf pfeffrigen Rucola legen und mit pikantem, hausgemachtem Salatdressing beträufeln. Wenn der Morgen vorüber ist, kann übrig gebliebenes Steak in Rührei geworfen und in eine Tortilla für einen Burrito mit Steak und Eierfrühstück geschöpft werden. Übergangsmahl vom Feinsten.

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Mahlzeiten sind nicht das einzige, was übergehen muss. Obwohl ich von zu Hause aus arbeite, brauche ich viel Zeit, um vom Arbeitsmodus in den vollwertigen Mutter / Frau-Modus zu wechseln. Der Wechsel erfolgt nicht sofort, aber mit praktischen Kochmethoden wie Sous Vide kann ich mit dem Abendessen beginnen, während ich etwas Wein trinke und mit meiner Familie kuschle, während wir unsere Tage rekapitulieren.

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Auf Burgern, auf Pasta, alleine zum Abendessen mit kostenlosen Zutaten wie Kartoffelpüree und gedämpftem Brokkoli. Thunfischpastetchen sind das Abendessen G.O.A.T. Extra Pastetchen (weil es gibt immer ein guter Grund, extra zu machen) kann in Fladenbrot eingewickelt oder für das morgige Mittagessen mit Gemüse serviert werden. Das Verdoppeln solcher Rezepte macht Übergangsmahlzeiten noch einfacher.

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Dieses Rezept braucht seinen Moment. Servieren Sie es mit einer Schüssel gedünstetem weißem Reis und knusprigem asiatischen Krautsalat. Übergangselemente gehen über den Hauptbestandteil hinaus. Kann die Marinade von Hühnchen zu Meeresfrüchten übergehen? Was ist mit rotem Fleisch? Oder Tofu? In diesem Fall lautet die Antwort ein klares JA! Der Übergang ist nicht auf das Hauptgericht beschränkt. Sehen Sie sich das Rezept als Ganzes an und nehmen Sie alles heraus, was in einem anderen Rezept verwendet werden kann.

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Fühlen Sie sich nicht wie jedes Rezept Muss mit der Zutat Sie gemacht werden immer siehe es gemacht mit. Infolgedessen gehen wir in unsere Vorratskammern, sehen, dass wir keine bestimmte Zutat mehr haben, werfen unsere Hände nieder und geben uns PB & Js hin. Das muss nicht so sein, mein Freund. Getreide ist ziemlich vielseitig und die meisten, wenn nicht alle, eignen sich dazu, die meisten Salate aufzublähen. Quinoa rettet den Tag in diesem griechischen Salatrezept, aber gedämpfter Reis, eine geformte Pasta oder israelischer Couscous (mit seinen großen Perlen) passen gut dazu.

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Wochenendbacken

Französische Crêpes mit Schlagsahne und frischen Beeren nehmen das, was normalerweise zum Frühstück gehört, und verwandeln es in ein einfaches Dessert. Machen Sie es wie die Europäer und verteilen Sie Ihre Lieblingssaucen wie einen Haselnuss-Schokoladen-Aufstrich oder Nussbutter darüber und falten Sie in Scheiben geschnittene Bananen hinein.

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Schau das Video: würziges Hackfleisch-Kartoffelgratin. schnelles Hauptgericht. Sallys Welt (September 2020).