Traditionelle Rezepte

12 Lebensmittel, die dein Vater (wirklich) am Vatertag möchte

12 Lebensmittel, die dein Vater (wirklich) am Vatertag möchte

Gegrillte Schweinekoteletts und Steaks - und andere typische Dude-Lebensmittel - sind so ziemlich eine Gimme für den Vatertag. Also haben wir ein paar Freunde unseres Vaters befragt und beschlossen, herauszufinden, was sie sind Ja wirklich am Vatertag essen wollen.

Wollten sie Kerl Essen? Wollten sie etwas anderes? Einige der Antworten entsprechen Ihren Erwartungen - und wir nehmen auch einige davon in diese Zusammenfassung auf! - aber einige der Antworten könnten Sie überraschen.

Ein Freund des Küchenchefs sagte mir, er wolle "einen großen Salat mit Hühnchen oder Fisch und ein Bier". Ein anderer Vater sagte mir, er wolle "Hot Dogs mit den Enkeln". (Ich vermute, dass dies wegen seiner Einfachheit sehr beliebt ist.)

Davon abgesehen haben wir einige stereotype fleischorientierte Lebensmittel bekommen, und das ist in Ordnung. Es geht nur um Balance, oder?

Väter, was willst DU an diesem Vatertag?

Der Vatertag hat etwas, das mich nach Lachs ruft, und einige Freunde meines Vaters stimmten zu. Die Remoulade macht es zu etwas ganz Besonderem.

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Dieser besondere Schnitt von der Schulter ist für niedrige und langsame Hitze gedacht. Ob Sie den Ofen, ein Holzfeuer, eine Holzkohle oder einen Gasgrill benutzen - egal, sie sind alle gut.

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Viele Väter, mit denen wir gesprochen haben, lieben ein gutes Sandwich, und dieses befriedigt - es ist nicht schwierig, zieht aber trotzdem alle Register. Suchen Sie nach den frischesten Meeresfrüchten, die Sie finden können, und lassen Sie die hausgemachte Sauce nicht aus.

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Es mag ein bisschen verrückt erscheinen, im Juni Lasagne zu machen, aber wenn Papa nach Lasagne fragt, machst du Lasagne, oder? Dieses wird sowohl mit einer Fleischsauce als auch mit einem Bechamel hergestellt - letzteres ist nur eine ausgefallene Art, eine cremeweiße Sauce zu sagen.

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Wenn Sie es einfach halten möchten, aber ein wenig Wärme hinzufügen möchten, sind diese Burger - scharf, süß und saftig - genau das Richtige für Sie.

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Eine schnelle Marinade mit geräuchertem Paprika, Pfeffer, Kreuzkümmel und Limettensaft macht es schwer, dieser Garnele nach dem Grillen zu widerstehen. Mit Reis servieren.

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Lamm und Minze sind eine klassische Kombination, und Chimichurri-Sauce fügt der Mischung Petersilie und Minze hinzu.

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Das "einfach" zu nennen ist kein Scherz - dieser Kuchen ist es wirklich einfach weil die Füllung in 10 Minuten in der Mikrowelle zusammenkommt. Und sollte sich der Vatertag als Scorcher herausstellen, befriedigt ein Kuchen wie dieser den Drang nach etwas Schokolade und etwas Coolem gleichzeitig.

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Elises Vater sagt: "Das ist gut." Welche bessere Bestätigung brauchen Sie für ein großartiges Vatertagsessen?!

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In der Pfanne angebratenes Rocksteak sitzt zusammen mit Karotten und Radieschen auf Babygrün. Miso verleiht dem Geschmack zusätzliche Tiefe und eine subtile Salzigkeit.

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Ja, das hast du richtig gelesen - Speck um einen Hot Dog. Hier ist ein todsicherer Weg, um einen Hot Dog auf die nächste Stufe zu bringen und die Väter zufrieden zu stellen, die nur einen guten Hot Dog zum Vatertag wollen.

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Schau das Video: Dietmar Wischmeyer - Vatertag (Oktober 2020).