Ungewöhnliche Rezepte

4 besten Add-Ins für Makkaroni und Käse

4 besten Add-Ins für Makkaroni und Käse

Es gibt einige Komfortlebensmittel, die einfach nie alt werden und die sowohl Kinder als auch Erwachsene lächerlich glücklich machen. Ganz oben auf der Liste stehen Makkaroni und Käse.

Ich habe einen sehr raffinierten Freund, der bei meiner Ankunft in meinem Haus zum Abendessen sagt: „Rieche ich Mac und Käse? Oh, bitte sag mir, dass das Mac und Käse sind. Ich hoffe wirklich, dass es Mac und Käse sind. " Und für sie ist es normalerweise so.

GUSSY IHREN LIEBLINGS-MAC UND KÄSE

Einfache Makkaroni und Käse sind absolut lecker. Aber wie Sie vielleicht aus dem Titel dieses Stücks erraten haben, gibt es viele Möglichkeiten, es aufzupeppen und es von Abendessen zu Abendessen interessant zu halten.

Mac und Käse sind eine großartige Basis für alle Arten von Gewürzen, für scharfe Saucen aller Art, für verschiedene Gemüsesorten, sogar für verschiedene Fleischsorten. Hier gibt es fast keine falschen Antworten!

Beginnen Sie mit einem Grundrezept, dann verbessern Sie

Beginnen Sie mit einem Lieblingsrezept für Mac und Käse - wie dieses! - und dann mit den Zutaten arbeiten, die zu Ihnen sprechen. Die empfohlenen Mengen an Add-Ins funktionieren mit jedem Makkaroni-Käse-Rezept, das ein Pfund Pasta erfordert.

Grüner Chile Mac und Käse

1 Punch Up Ihre Sauce

Eine Standard-Käsesauce ist herrlich, und die Verwendung Ihres Lieblingskäses oder Ihrer Lieblingskäse verleiht Ihrem Mac und Käse bereits eine besondere Persönlichkeit. Aber versuchen Sie es mit ein wenig Würze!

Ein wenig Hitze reicht weit und es gibt so viele Möglichkeiten, Ihrer Sauce etwas Würze zu verleihen. Wenn Sie es wirklich mitbringen möchten, fügen Sie so lange Wärme hinzu, bis Sie das richtige Zungenprickeln für Sie und Ihre Familie erreicht haben.

Die unten angegebenen Beträge sind lediglich Richtlinien. Die gute Nachricht ist, dass Sie mit kleineren Mengen beginnen und dann Ihre Sauce weiter probieren können, um zu sehen, ob Sie sie so mögen, wie sie ist, oder ob Sie die Hitze weiter erhöhen möchten.

Fügen Sie der Sauce Folgendes hinzu, nachdem der Käse geschmolzen ist:

  • Fügen Sie Cayennepfeffer oder getrocknete rote Pfefferflocken zur Sauce hinzu, beginnend mit etwa 1/2 Teelöffel und erhöhen Sie die Menge allmählich.
  • 1 Esslöffel Chilipulver hinzufügen.
  • Scharfe Saucen! Möglicherweise erreichen Sie nie das Ende dieser Variationen wie Sriracha (Südostasien), Harissa (Marokkaner), Gochujang (Koreaner) oder eine gute alte Tabasco-Sauce. Beginnen Sie mit 1/2 Teelöffel und erhöhen Sie nach Wunsch.
  • Beginnen Sie mit würzigen Paprikaschoten wie Luke, Anaheim oder Jalapeño, rösten Sie sie, hacken Sie sie und fügen Sie sie hinzu, nachdem der Käse geschmolzen ist. Mengen sind schwer vorzuschlagen, da die Hitze so stark variiert. Fangen Sie also klein an, schmecken Sie, während Sie gehen, und fügen Sie allmählich hinzu!

Probieren Sie dieses Rezept für einen kleinen Kick in Ihrer Mac- und Käse-Routine:

  • Grüner Chile Mac und Käse

Grüne Göttin Mac und Käse

2 Fügen Sie einige Gemüse hinzu

Wenn Sie Mac und Käse mit einem Salat kombinieren, können Sie loslegen. Aber für eine echte Mahlzeit mit einem Gericht können Sie auch etwas Gemüse direkt in den Mac und den Käse geben, nachdem der Käse in der Sauce geschmolzen ist.

Für Gemüse, das gekocht werden muss, wie Brokkoli und Butternusskürbis, ist das Rösten eine gute Möglichkeit, dem Gericht einen schönen karamellisierten Geschmack zu verleihen. Übrig gebliebenes Gemüse, das auf andere Weise zubereitet wurde, kann sicherlich auch verwendet werden.

Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Ihrem Gericht nahrhaftes Gemüse hinzufügen können.

  • Etwa 2 bis 3 Tassen grob gehacktes Grün wie Grünkohl, Mangold, Spinat oder eine Power-Grün-Mischung
  • 2 bis 3 Tassen grob gehackter gekochter Brokkoli, Blumenkohl oder Brokkoflower oder Romanesco
  • 2 Tassen gekochter Spargel, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten.
  • 1/2 bis 1 Tasse sautierter gehackter oder geschnittener Lauch
  • 2 Tassen sautierte gewürfelte Zucchini oder Sommerkürbis
  • 2 Tassen Tomatenwürfel
  • 2 Tassen gekochte Maiskörner
  • 2 Tassen gekochte gewürfelte Butternuss oder anderer Winterkürbis oder Süßkartoffeln

Probieren Sie diese mit Gemüse angereicherten käsigen Nudeln:

  • Grüne Göttin Mac und Käse
  • Broccoli Cheddar Mac und Käse

Chili Mac und Käse

3 Pack es mit Protein

Das Hinzufügen von Fleisch oder anderem Protein zu Ihrem Mac und Käse macht ihn noch herzhafter und definiert ihn zweifellos als Hauptgericht. Obwohl Mac und Käse (unter seinen vielen Anziehungspunkten) größtenteils ein vegetarisches Gericht ist, muss es nicht sein.

Sie können alle Arten von fleischigen und sogar Meeresfrüchten hinzufügen. Einige Leute mischen sogar gerne Rindfleisch-Chili in ihren Mac und Käse. Aber vergessen Sie nicht all die vegetarischen Versionen von Proteinen, die heute erhältlich sind, wie gebackener Tofu oder Tempeh oder Soja-Versionen von Dingen wie zerkleinertem Hühnchen - all diese Nicht-Fleisch-Optionen funktionieren auch.

Fügen Sie eines dieser Proteine ​​hinzu, nachdem der Käse geschmolzen ist, und rühren Sie es einige Minuten lang um, um es zu erhitzen, bevor Sie die Nudeln in die Sauce geben:

  • 1 bis 2 Tassen gekochtes gewürfeltes (oder zerkleinertes) Huhn, Schinken, Schweinefleisch oder Rindfleisch.
  • 1/2 bis 1 Pfund sautiertes und abgetropftes Rinderhackfleisch, Schweinefleisch, Pute oder Hühnchen (Sie können auch 1 Esslöffel Chilipulver hinzufügen, wenn Sie das Fleisch anbraten, um eine chiliähnlichere Atmosphäre zu erzielen).
  • 1 bis 2 Tassen sautierten extra festen Tofu oder pürieren einen Teil der Sauce mit 1 Tasse weichem Tofu in einem Mixer. Geben Sie ihn dann in den Topf zurück und fügen Sie Ihre Nudeln hinzu.
  • 1 bis 2 Tassen gewürfelten gekochten Hummer oder Garnelen.
  • 1/2 bis 1 Tasse Brühwürste, vom Schweinefleisch über die Pute bis zum Huhn (oder probieren Sie eine vegetarische „Wurst“).
  • 1/4 bis 1/2 Tasse gekochter, zerbröckelter Speck, Speck oder Pancetta (achten Sie auf die Zugabe von Salz, wenn Sie eines dieser salzigen Wurstwaren oder geräucherten Fleischsorten hinzufügen). Braten Sie diese in einer Pfanne knusprig an und falten Sie sie dann ganz am Ende zusammen, damit sie an ihrer knusprig-zähen Textur festhalten.

Probieren Sie auch diese fleischigen Mac- und Käserezepte:

  • Schnelle Herd Makkaroni und Käse mit Schinken
  • Chorizo ​​Mac und Käse
  • Easy Chicken Mac und Käse
  • Chili Mac und Käse

4 Knuspriges Panko-Topping

Der Kontrast zwischen cremigem Mac und Käse und knusprigem Paniermehl ist herrlich. Es ist eine großartige Möglichkeit, Makkaroni und Käse zu einem eleganteren Abendessen zu machen - wie ein Gratin!

Machen Sie ein einfaches knuspriges Topping mit Panko-Semmelbröseln (eine flauschige Art japanischer Semmelbrösel) und etwas mehr Käse.

Du bist dran!

Es gibt so viele Möglichkeiten, wie Sie auf einer einfachen Schüssel Mac und Käse riffeln können. Was sind einige Ihrer Lieblings-Add-Ins und Toppings?

Schau das Video: NUDELAUFLAUF MIT SCHINKEN UND KÄSE-SCHINKENNUDELN MIT CHEDDAR KÄSE ÜBERBACKEN-MAKKARONI AUFLAUF (September 2020).