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4 besten Mix-Ins für Bananenbrot

4 besten Mix-Ins für Bananenbrot

An einem einfachen alten Bananenbrot ist nichts (nichts!) Falsch. Ich bin immer sehr aufgeregt zu sehen, wie sich ein paar Bananen im Obstkorb über ihre Blütezeit hinausbewegen, denn ich weiß, dass sich ein Laib Bananenbrot sehr bald zu einer Notwendigkeit machen wird.

Aber Bananenbrot wird, wie viele schnelle Brote, noch besser, wenn Sie eine zusätzliche Zutat hinzufügen, um ihm mehr Geschmack und Textur zu verleihen. Dann haben Sie etwas Besonderes auf der Küchentheke, das zum Frühstück, für einen Snack zum Mitnehmen oder für eine Kaffeepause am späten Nachmittag bereit ist.

Es ist besonders wunderbar, wenn Sie für einen hilfsbereiten Nachbarn oder diesen großartigen Lehrer an der Schule Ihres Kindes eingepackt sind.

Beginnen Sie mit einem grundlegenden BANANA-Brotrezept…

Diese Add-Ins funktionieren mit so ziemlich jedem Bananenbrotrezept, das Sie mögen. Wenn Sie zunächst nach einem guten Bananenbrot suchen, können Sie loslegen!

  • Wie man Bananenbrot macht

Dies ist seit über 10 Jahren das beliebteste Rezept auf unserer Website, und Sie werden sehen, warum - es ist super einfach, anpassungsfähig und es ist kein Standmixer erforderlich.

Erdnussbutter-Bananenbrot

. UND DANN WÄHLEN SIE EINIGE MIX-INS!

Die unten angegebenen Mengen werden alle für ein Bananenbrotrezept mit einem Laib geschätzt. Für Bananenbrotrezepte mit zwei Broten verdoppeln Sie einfach die Mengen. Die Mengen sind auch Richtlinien, und Sie können mit den Mengen herumspielen, bis Sie Ihr perfektes Bananenbrot gefunden haben.

Sie können auch mischen und anpassen! Denken Sie zum Beispiel an gemahlenen Zimt mit Schokoladenstückchen oder an gemahlene Nelken und gehackte getrocknete Birnen. Wenn Sie mehr als einen der gehackten Artikel (Schokolade, Trockenfrüchte und Nüsse) hinzufügen, fügen Sie nicht mehr als insgesamt 3/4 bis 1 Tasse der Add-Ins hinzu, damit diese proportional zum Brot selbst bleiben .

ÄNDERN ADD-INS DIE BACKZEIT?

Unabhängig davon, was Sie Ihrem Bananenbrot hinzufügen, sollte die Backzeit ungefähr gleich sein.

Wie üblich sollten Sie jedoch den Gargrad prüfen, indem Sie einen Holzspieß in die Mitte des Laibs stecken, um festzustellen, ob er sauber herauskommt. Wenn es sauber ist und vielleicht ein oder zwei feuchte Krümel am Spieß kleben, ist das Brot fertig und Sie können es gemäß dem Rezept abkühlen.

Schoko-Bananen-Brot

1 Schokolade

Ich denke, die einzige Zutat, die einen Muffin oder ein schnelles Brot in der Attraktivität eine ganze Stufe höher segeln lässt, ist Schokolade. Ich denke darüber nach, wie viel schneller mein jüngerer Sohn auf ein Stück „Chocolate Chip Banana Bread“ springen wird als nur auf „Banana Bread“.

Sie können den normalen Chip-Weg gehen, indem Sie etwa 1/2 bis 3/4 Tasse Chips pro Laib in den Teig mischen, oder noch besser, 1/2 bis 3/4 Tasse Chips einrühren und dann eine weitere 1/4 Tasse darüber streuen kurz vor dem Backen übertrieben. Extra Curb Appeal auf der Theke sitzen.

Spielen Sie auch mit gehackten Schokoriegeln oder verpackten Schokoladenstücken, Mini-Schokoladenstückchen, weißen Schokoladenstückchen und allen Ebenen von heller bis dunkler Schokolade. Sie können dem Teig auch 1/4 Tasse Kakaopulver zusammen mit dem Mehl hinzufügen, um einen insgesamt zarten Hauch von Schokolade zu erhalten, ohne den Feuchtigkeitsgehalt zu beeinträchtigen.

Probieren Sie diese Rezepte!

  • Schoko-Bananen-Brot
  • Erdnussbutter Schokoladenstückchen Bananenbrot

2 Trockenfrüchte

Es gibt so viele Arten von Trockenfrüchten zum Spielen, dass Sie dieses Brot das ganze Jahr über wechseln können. Kleine getrocknete Früchte wie Preiselbeeren, Blaubeeren und natürlich Rosinen eignen sich gut für Bananenbrot.

Sie können auch größere Arten von Trockenfrüchten verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie vor dem Hinzufügen in etwa 1/4-Zoll-Stücke schneiden. Probieren Sie Aprikosen, getrocknete Pflaumen (so werden Pflaumen heutzutage genannt), Kirschen und Birnen.

Unabhängig davon, welche getrockneten Früchte Sie pflücken, verwenden Sie etwa 1/2 bis 3/4 Tasse und rühren Sie diese ein, bevor Sie den Teig in die Laibpfanne gießen.

3 Muttern

Nüsse sind eine klassische Ergänzung zu Bananenbrot, und es gibt so viele, mit denen man spielen kann, jede mit ihrem eigenen Geschmack und ihrer besonderen Knusprigkeit. Walnüsse und Pekannüsse sind häufig in Bananenbroten enthalten, aber Sie können auch Haselnüsse, Macadamianüsse oder Cashewnüsse probieren. Für zusätzlichen Geschmack rösten Sie sie leicht in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, wie Elise es hier mit Cashewnüssen tut.

Sie können vorgehackte Nüsse verwenden oder Ihre eigenen hacken. Sie möchten, dass die Stücke klein genug sind, um sich gut im Brot zu verteilen, aber nicht so klein, dass sie sich in das Brot einfügen und ihre knusprige, kernige Präsenz verlieren.

Rühren Sie 1/2 bis 3/4 Tasse in den Teig, bevor Sie den Teig in die Pfanne geben.

4 Gewürze

Erwärmende Gewürze - Zimt, Muskatnuss, Nelken, Kardamom und Piment - sind in der Regel sehr gut mit vielen süßen Schnellbroten kompatibel, und Bananenbrot ist keine Ausnahme.

Sie können ein einzelnes Gewürz hinzufügen oder ein Paar miteinander mischen. Verwenden Sie einfach eine leichte Hand, da ein Hauch dieser Gewürze eine große Verbesserung darstellt, aber zu viel den Geschmack von Bananen überwältigen kann (und das wollen wir nicht, oder?).

Das Folgende ist eine allgemeine Anleitung, wie viel von jedem Gewürz hinzugefügt werden muss, wenn Sie ein einzelnes Gewürz für Ihr Rezept auswählen:

  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Piment

Wenn Sie zwei dieser Gewürze verwenden möchten, halbieren Sie die Menge. Wenn Sie mehr als zwei Gewürze verwenden möchten, stellen Sie sicher, dass die Gesamtmenge 1 Teelöffel nicht überschreitet, und halten Sie die Muskatnuss und die Nelken auf maximal 1/4 Teelöffel - sie sind stark aromatisiert!

Fügen Sie die Gewürze der Mehlmischung (a.k.a. die trockenen Zutaten) hinzu, wenn Sie sie zusammen rühren.

Du bist dran! Was sind deine Lieblingsmix-Ins für Bananenbrot?

Schau das Video: Bananenbrot backen Rezept. Banana Bread Recipe. ENG SUBS (September 2020).